Prepara e mangia la Pizza

  • Giorni: 1
  • Notti: 0

Venite a trascorrere la vostra mattina a Napoli sulla collina del Vomero per imparare a fare la pizza aiutati dai membri di una delle famiglie più famose del circuito gastronomico napoletano.
La prima tappa è una sosta veloce per un mini trattamento di prima colazione! Un delizioso caffè espresso! E poi visita ad una famosa friggitoria per gustare la deliziosa “graffa” (ciambella napoletana); dopo, una rapida visita al laboratorio gastronomico dove si preparano “panzerotti” “paste cresciute” “arancini” di fama mondiale da oltre 50 anni. Infine ci dirigeremo verso una pizzaeria dove si terrà la lezione.

La lezione tratta i seguenti argomenti:
– Il forno di mattoni (una volta a legna, ora a gas)
– Come scegliere gli ingredienti giusti, mescolarli correttamente per rendere possibile il migliore impasto
– Stesura della pasta per modellare una pizza tonda
– Le possibili variazioni di base dei condimenti
– Cooking
– Degustazione
Alla fine della lezione sarete stupiti e contenti di aver imparato a fare una pizza in una pizzeria dove vi spiegheranno anche i segreti per preparare una deliziosa pizza con il forno elettrico a casa vostra!

Dal 01 Marzo al 31 Agosto




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